La Martinique

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Une ile de tradition

Un département d'Outre-mer qui mérite le détour. La vie est chantante, musicale et remplie de traditions dans cet écrin de nature épanouie. Ici tout est chatoyant. Madras, l'habit des Martiniquais, l'eau, verte, bleue ou translucide, la végétation...

 

Danseurs

Eau translucide

Cocotiers

Feuille de cocotier

Couché de soleil

Une Nature unique

Cette île regorge d'une végétation luxuriante. Cocotiers, palmiers mais aussi orchidées, hibiscus, lianes et fruits exotiques arborent les arbres en toutes saisons. Les chemins sont nombreux et les paysages uniques avec ces fougères arborescentes et son volcan, la montagne pelée, qui domine l'île.

 

Hibiscus

Colibri

Champs de canne

Fougère arborescente

Montagne Pelée

Des traditions

Peu commun dans notre pays, hormis dans le nord de la France, le combat de coq est encore très prisé en Martinique. Les combats ont lieu dans des Pitts où les Martiniquais jouent des sommes non négligeables. Moins prisé, sauf pour les touristes, les combats entre la mangouste et le serpent (trigonocéphale, mortel pour l'homme). Egalement, la mer a son attrait et son histoire. Comme auparavant, les Martiniquais pêchent encore à la senne, une méthode de pêche où l'on déploie un large un filet que l'on ramène depuis la côte.

 

Combat de coq

Trigonocéphale

Largage du filet

Rangement de la barque

Traction du filet

Le rhum

On ne peut évoquer les îles sans gouter au rhum. Ici, il est bon et la transformation est perpétuelle. De la canne a sucre, broyée et pressée, le jus obtenu est fermenté et distillé jusqu'à obtenir des gouttes d'un liquide à 70° d'alcool. Jeune, vieilli, il se boit sans cesse dans les bars des villes.

 

Transport de la canne

Broyage de la canne

Pressoir a canne a sucre

Jus de presse fermentable

Tour de distillation

Extrait photographique